Nefis Osmanlı Sütlacı (Tam ölçü)

[TosunPaşa]

Kaç Kişilik: 8-10

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 35dk


Nefis Osmanlı Sütlacı (Tam ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg süt
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı pirinç
• 1, 5 su bardağı tozşeker

Üzerine

• Tarçın

Su bardağı ölçüsü; 200 ml

Nefis Osmanlı Sütlacı (Tam ölçü) Tarifi Yapılışı

Ben sütlacı annemden böyle gördüm. yıllardır böyle yaparım. Özellikle bayramlarda sütlaç yemek için bana gelirler. Buyurun tarifime;

1. Tencereye sütü ve suyu alalım. (su eklememin amacı çok kaynayacagı için eksilme payı olsun)
2. Pirinci yıkayıp ekleyelim. Ocağı yakıp kaynayıncaya kadar başından ayrılmadan karıştıralım.
3. Geniş bir tencerede yapalım taşmasın. Kaynayınca ocağı kısıp sık sık karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Pirinçler yumuşayınca şekeri ekleyip kısık ateşte karıştırarak 10 dakika daha pişirelim.
5. Sonra kâselere paylaştırıp soğuyunca dolaba kaldıralım.
6. Üzerine ben tarçın ve hindistan cevizi serptim. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Servise hazır, afiyet olsun.

Tarife Ait Diğer Resimleri