![](https://i.nefisyemektarifleri.com/2018/12/24/cigkofte-etli-tadinda-500x333.jpg)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 30dk
Çiğköfte (Etli Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı çiğköftelik bulgur
- 3 su bardağı kaynamış su
- 6 dolu yemek kaşığı isot
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 8-9 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 er tatlı kaşığı karabiber, kırmızı biber, kimyon
- 2 tatlı kaşığı kadar tuz
Çiğköfte (Etli Tadında) Tarifi Yapılışı
Etli çiğköfte yapmak meşakkatli bir iştir. Seveni de çoktur. İşte size etli tadında kolayca yapabileceğiniz çiğköfte tarifi. Yiyenler mutlaka tarifini soruyor. O zaman hemen başlayalım tarife.
- Bulguru uygun bir kaba alalım ve üzerine kaynar suyu döküp bir kapakla kapatıp 15 dk kadar şişmesini bekleyelim.Bu sırada diğer malzemeleri hazırlayalım.
- Sarımsağı rendeleyelim bi kenara alalım. Maydanozu da doğrayıp bi kenara alalım.Bulgurlar şişince çiğköfte tepsisine koyalım. Elimizle dağıtalım. İsotu ve salçayı ilave edip 2-3 dk yoğuralım. İyice birbirine geçsin.
- Daha sonra yağ ve maydanoz hariç bütün malzemeleri ilave edip 10 dk kadar yoğurun. Dilerseniz bu sırada 1 adet limonun suyunu sıkıp ilave edebilirsiniz.Yağı da ekleyip tekrar yoğurun
- Son olarak maydanozu ilave edip yoğurun ve elinizle sıkarak şekil verip servis tabağına alın.
Marul, Limon ve Nar ekşisi ile servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere simdiden kolay gelsin
Afiyet olsun.