Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 30dk
Leziz Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 buçuk paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2 su bardağı un
Muhallebisi İçin ;
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
Üzerine ;
Leziz Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi Yapılışı
- Öncelikle 3 adet yumurta ve şekerimizi mikserimizle 3-4 dakika kadar çırpalım.
- Sütümüzü, sıvı yağımızı da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Rendelenmiş havucumuzu, cevizimiz ve tarçınımızı da ekleyelim.
- En son 2 su bardağı unumuzu, kabartma tozu ve vanilyamızı da ilave edip karıştıralım.
- Kekimizi orta boy yağlanmış fırın kabımıza (ben orta boy yuvarlak borcam kullandım) yayalım. 175 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
- Kekimiz pişerken bir uygun bir tencereye 5 su bardağı sütü, 1 su bardağı şekeri, 2 yemek kaşığı unu ve 2 yemek kaşığı nişastamızı ekleyip orta ateşte kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
- Muhallebimiz kaynayıp göz göz olunca ocağın altını kapatalım. 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı yağımızı muhallebimize ilave edip tekrar karıştıralım.
- Muhallebimiz ılık sıcaklığa geldikten sonra mikserimizle, pürüzsüz bir kıvam alması ve kekin üzerine kolay yayılması için 4-5 dakika kadar çırpalım.
- Hiç bekletmeden soğuyan kekimizin her tarafına eşit şekilde yayalım.
- Üzerine hindistan cevizi ilave edip 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. ☺