Osmanlı Mutfağından Zerde

[TosunPaşa]

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 20dk


Osmanlı Mutfağından Zerde Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 6 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı silme zerdeçal
• 1 yemek kaşığı gül suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çubuk tarçın
• 2 adet karanfil
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı kuş üzüm
• 4 adet kuru kayısı

Üzerine ;

• Fındık, badem, ceviz çeşitli çerez

Osmanlı Mutfağından Zerde Tarifi Yapılışı

1. Pirinç güzelce yıkanır ve suyla haşlanır şeker eklenir zerdeçal 2 yemek kaşığı suyla eritilip pirince eklenir.
2. Nişasta 3 yemek kaşığı suyla eritilip pirince eklenir kuş üzüm, kuru üzüm ve kayısı küçük doğranır eklenir.
3. 5 dakika kaynatıp kapattım kaselere alınır çerezle süslenir. Afiyet olsun

Tarife Ait Diğer Resimleri