Sıcak Keçi Peynirli Ispanak Salatası

[Mete]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi 25 dakika

Pişirme Süresi -

Sıcak Keçi Peynirli Ispanak Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 8 dal taze kekik
• 6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 200 gr keçi peyniri
• 200 gr kuzu ıspanak
• 2 çay kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 yumurta sarısı
• Tuz
• Karabiber

Sıcak Keçi Peynirli Ispanak Salatası Nasıl Yapılır?

• Ispanakların yapraklarını saplarından ayırıp yıkayın. Taze kekikleri yıkayıp süzün. 4 dal kekiği 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla bir kaba alın.
• Keçi peynirini dilimleyip kekikli yağın içinde 4 saat bekletin.
• Kalan taze kekikleri kıyıp hardal, sirke ve yumurta sarısı ile karıştırın. Kalan zeytinyağını azar azar ekleyip çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 
  
• Keçi peynirini beklettiğiniz zeytinyağından alın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Keçi peynirlerini erimeye başlayıncaya kadar iki taraflı kızartın.
  
• Ispanakları bir kâsede hardallı ve yumurtalı sosla harmanlayıp servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerine kızarmış keçi peyniri dilimlerini yerleştirip bekletmeden servis yapın.
  
  Afiyet olsun.
  Dilerseniz, sebzelerle harmanlanan pratik ıspanak salatası tarifini de deneyebilirsiniz.