Etli Pazı Sarması

[Demet]

Kaç Kişilik 10 kişilik

Hazırlama Süresi 40 dakika

Pişirme Süresi 40 dakika

Etli Pazı Sarması Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler

• 30 haşlanmış taze pazı yaprağı

İç malzeme için

• 700 gr dana kıyma
• 200 gr pirinç
• 1 domates
• 1 soğan
• Yarım demet maydonoz
• Yarım demet dereotu
• Tuz ve karabiber
• 5~6 yaprak taze nane

Sos için

• 4 domates
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 150 gr tereyağı
• 100 gr nar ekşisi
• 30 gr domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• 300 gr yoğurt

Etli Pazı Sarması Nasıl Yapılır?

• İftar sofralarınız için harika yemek tarifleri. Kıymayı bir kaba alın. Domates, soğan, maydanoz ve dereotunu ince kıyıp ekleyin.
• Tuz, karabiber ve ince kıyım naneleri de ekleyip iyice harmanlayın.
• İç malzemeyi pazı yapraklarına sarın. Tencereye yanyana dizip üzerini geçecek kadar su ekleyerek pişirin
• Sos için, soğan ve sarımsağı ince kıyıp tavada kavurun. Ufak doğranmış domatesi, domates salçasını ekleyip karıştırın.
• Nar ekşisi, tuz, karabiber ve naneyi ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Ocaktan alın.
• Servis tabağının ortasına sos, üzerine pazı sarmaları yerleştirin. İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis yapın.

Dilerseniz, lorlu pazı tarifine de göz atabilirsiniz.