Mozzarella Peynirli Hindi Eti Köftesi

[Tibet]

Kaç Kişilik 6 kişilik

Hazırlama Süresi 40 dakika

Pişirme Süresi 30 dakika

Mozzarella Peynirli Hindi Eti Köftesi Tarifi İçin malzemeler

[LIST][*]Sosu için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 850 g domates püresi
• Tuz
• Karabiber
• 1⁄2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı İtalyan baharat karışımı
• 1⁄2 tatlı kaşığı pul biber
  

Mozzarella Peynirli Hindi Eti Köftesi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Geniş bir kapta hindi kıyması, ezilmiş sarımsak, yumurta, rendelenmiş parmesan peyniri, kıyılmış maydanoz, İtalyan baharat karışımı, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi karıştırın. Ilık suyu yavaşça ekleyip yoğurun. 
• Birer yemek kaşığı alıp ortasına parmağınızla bastırın. Birer küp kesilmiş mozzarella peyniri yerleştirip yuvarlayın. Tavaya alıp 2-3 dakika arkalı önlü kızartın. Ocaktan alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 205 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
• Sosu için zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Sarımsakları ezip 1-2 dakika soteleyin. Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip 9-10 dakika karıştırarak pişirin. Köfteleri fırından alıp tencereye ekleyin. 1-2 dakika karıştırıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.