Büzgülü Poğaça

[Tahsin]

Kaç Kişilik 8 kişilik

Hazırlama Süresi 30 dakika

Pişirme Süresi 30 dakika

Büzgülü Poğaça Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler

• 150 gr yumuşatılmış tereyağı
• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 550 gr tam buğday unu
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

• 300 gr beyaz peynir
• 2 salçalık kırmızı biber
• Çeyrek demet kıyılmış maydanoz
• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Büzgülü Poğaça Nasıl Yapılır?

• Tereyağını parçalara ayırarak hamur yoğurma kabına alın. Ayçiçeği yağı, yoğurt, tuz ve yumurtaları ekleyip parmak uçlarınızla karıştırın.
• Unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
• Harç için küp doğranmış kırmızıbiber, ince kıyılmış maydanoz ve çatalla ezilmiş beyaz peyniri karıştırın.
• Hamurdan parçalar koparıp elinizle açın. İçlerine harçtan doldurup bohça şeklinde kapatın. Yağlayıp unladığınız tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 180 dereceye ayarlı fırında pişirip servis yapın.