Damla Sakızlı Sütlaç

[Esengül]

Kaç Kişilik 6 kişilik

Hazırlama Süresi 12 dakika

Pişirme Süresi 15 dakika

Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler

• 8 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 kahve fincanı kırık pirinç
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 3 parça (mercimek büyüklüğünde) damla sakızı

Üzeri için

• Toz tarçın

Damla Sakızlı Sütlaç Nasıl Yapılır?
Kırık pirinçleri bol suyla yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip taneler yumuşayana kadar pişirin. Pirinç ununu küçük bir kaseye alıp bir çay bardağı suyla karıştırın. Damla sakızlarını havanda ezin. Sütü başka bir tencereye alıp ısıtın. Haşlanmış pirinçleri ekleyip pişirmeye devam edin. Karışım hafifçe kıvam almaya başladığında pirinç unlu suyu ekleyip 10 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin. Şekeri ve damla sakızını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Sütlacı kaselere paylaştırıp hafifçe ılındığında toz tarçın serpip servis yapın.