Akşamdan Yoğurup Sabah Pişirebileceğiniz Küçük Ekmekler (Brötchen)

[TosunPaşa]

pukumutfakta TAKİP ET 269kişinin defterinde Deftere Ekle 3008455 6498863 2260 Yazdır Özel Not Ekle Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmalısınız. Akşamdan Yoğurup Sabah Pişirebileceğiniz Küçük Ekmekler (Brötchen) Bu tarif pukumutfakta adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/aksamdan-yogurup-sabah-pisirebileceginiz-kucuk-ekmekler-brotchen/ (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Akşamdan Yoğurup Sabah Pişirebileceğiniz Küçük Ekmekler (Brötchen) Tarifi İçin Malzemeler

(Su bardağı ölçüsü 200 ml)

• 1, 5 su bardağından 1 parmak fazla ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya veya 2 paket instant maya
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 3, 5-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin, ele yapışan bir hamur elde etmeniz ve çok iyi yoğurmanız gerekiyor. )

Akşamdan Yoğurup Sabah Pişirebileceğiniz Küçük Ekmekler (Brötchen) Tarifi Yapılışı

1. Verdiğim malzemeler ile unu azar azar ekleyerek yumuşacık, ele yapışan bir hamur yoğurun. Çok çok iyi yoğurmak püf noktası.
2. Hamurunuzun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırdıktan sonra isterseniz dolaba kaldırabilirsiniz veya hafifçe unlanmış tezgahta bir daha yoğurup havasını alarak (bu işlem maya kokusu olmaması için) 8 beze yapın. Dilediğiniz şekli verin, bir yarım saat de üzeri örtülü bu şekilde mayalandırın.
3. Mayalanan bezelere ıslak bir bıçakla kesik atın. Fırınınızı alt üst ayarda 225 derecede ısıtın, içerisine de su dolu bir kap yerleştirin. Buharlaşan su sayesinde ekmeklerin dışı çıtır içi yumuşacık olacak.
4. Bezelerin üzerine fırçayla su sürüp kızarana dek pişirin.Deneyenlere afiyet olsun.

Tarife Ait Diğer Resimleri