Damla Çikolatalı Kurabiye

[Tibet]

Kaç Kişilik 8 kişilik

Hazırlama Süresi 15 dakika

Pişirme Süresi 20 dakika

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler

• 200 gr tereyağı
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı pudra şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3.5 su bardağı un
• 1 çay bardağı damla çikolata

Üzeri için

• 2 yumurtanın akı
• 1 su bardağı ince çekilmiş fıstık içi

Damla Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Tereyağını oda ısısında yumuşatın. Un, vanilya,kakao ve kabartma tozunu bir kapta eleyip harmanlayın.
  
• Oda ısısında yumuşamış tereyağı,yumurta sarıları ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar mikserle karıştırın.
• Bu karışımı mikserden hamur yoğurma kabına alın ve unlu karışımı ekleyin. Pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
• En son damla çikolataları ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
• Önce yumurta aklarına sonrada ince çekilmiş fıstık içlerine bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Renkli kek kağıtlarına paylaştırın.
• Damla çikolatalı kurabiyeyi tek başına servis etmek istemiyorsanız, çarşaf böreği ve muzlu kek ile şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Damla Çikolatalı Kurabiyenin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kurabiye tarifine başlamadan önce, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Kurabiyelerin tadını dengelemek için, bir çay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz.
• Kurabiyelerin ağızda dağılmasını sağlamak için, harcın içerisine sirke damlatın.
• Hamuru hazırladıktan sonra streçle örterek 15 dakika dinlendirin.
• Şekil vermek için kurabiye kalıpları veya bardak kenarlarını kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Damla Çikolatalı Kurabiye Kaç Kaloridir?
Damla çikolatalı kurabiyenin bir porsiyonu 485, orta boyutlu bir adedi ise yaklaşık 95 kaloridir. Karbonhidrat, yağ ve şeker değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerekir.