Girit Usulü Bakla

[Tibet]

Kaç Kişilik 6 kişilik

Hazırlama Süresi 30 dakika

Pişirme Süresi 40 dakika

Girit Usulü Bakla Tarifi İçin malzemeler

• Yarım kg taze bakla
• 9-10 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 2 su bardağı yoğurt

Girit Usulü Bakla Nasıl Yapılır?

• Baklaların kenarlarındaki kılçıkları temizleyip limonlu suda bekletin. Geniş bir tencereye su koyup bir tutam tuz ekleyin.
• Kaynayınca baklaları suya atıp pişene kadar haşlayın. Haşlanan baklaları süzün.
• Soğuduktan sonra her bir baklayı küçük doğrayın. Ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını bir tencerede kavurun.
• Baklaları ve naneyi tencereye alıp karıştırın. Ocaktan alıp büyük bir servis tabağına aktarın. Yoğurdu ekleyip karıştırdıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.