Kilis Tava

[Ferha]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi 30 dakika

Pişirme Süresi 40 dakika

Kilis Tava Tarifi İçin malzemeler

• 3 kırmızı kapya biberi
• 1 dal taze sarımsak
• 4 soğan
• 1 kilo kuzu zırh kıyması
• 4 patates
• 3 domates
• 3 yeşil biber
• Karabiber
• Tuz

Kilis Tava Nasıl Yapılır?

• Kırmızı kapya biberleri, taze sarımsakları, iki soğanı iri doğrayın ve mutfak robotundan geçirin. Ardından bir kaba alıp, üzerine kıymayı, baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun.
• Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yoğurduğunuz kıymayı düz bir şekilde yayarak yerleştirin. Kıymanın üzerini; yuvarlak doğradığınız kalan soğanlar, iri jülyen doğradığınız yeşil biber ve yuvarlak doğradığınız domateslerle süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.