Badem Ve Yulaflı Kiş

[Esengül]

Kaç Kişilik 6 kişilik

Hazırlama Süresi 15 dakika

Pişirme Süresi 45 dakika

Badem Ve Yulaflı Kiş Tarifi İçin malzemeler
Hamuru için:

• 100 g tereyağı
• 120 g badem unu
• 50 g yulaf unu
• Bir tutam tuz
• 2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
• Bir tutam karabiber
• 1-2 yemek kaşığı soğuk su
  Dolgu için
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük kırmızı soğan (Doğranmış)
• 1 adet kapya biber (İnce doğranmış)
• 1 adet sarı biber (İnce doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (İnce doğranmış)
• 5-6 büyük yaprak pazı (İnce doğranmış)
• 1.5 çay bardağı süt
• 100 g jambon (Küçük doğranmış)
• 3 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 50 g çedar peyniri

Badem Ve Yulaflı Kiş Nasıl Yapılır?

• Hamur için kuru malzemeleri yoğurma kabına alıp harmanlayın. Tereyağını ekleyin. Hamur çok sert ise azar azar soğuk su ilave edebilirsiniz. Hamuru yağlanmış tart kalıbına elinizle bastırarak yerleştirin. Tabanını çatal yardımı ile hafif delin. 180 derece ısıtılmış fırında, 15 dakika pişirin.
• Yağı bir tavada ısıtın. Soğanı, pazıyı ve biberleri birkaç dakika kavurun. Sonra sütü, jambonu ve baharatı ekleyip ocaktan alın. Soğuyunca çırpılmış yumurtaları ekleyip karıştırın.
• Ön pişirmesini yaptığınız hamuru fırından alın. İç malzemesini döküp en son küp kesilmiş peyniri serpin. 20-25 dakika daha pişirin.