Patates Oturtma

[Offeo]

Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
Oturtma için:
4 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
4 adet sivri biber
1,5 su bardağı domates konservesi(küp küp kesilmiş) (veya 2 adet domates)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için:
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Patates Oturtma Tarifi

Nasıl Yapılır?
Patatesleri soyup ince yuvarlaklar halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp hafifçe tuzlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip kenara alın.

1-Kalan zeytinyağını ve tereyağını ocağa alın. Kıymayı kavurmaya başlayın. Renk alıp suyunu çekince sarımsak ve soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin.

2-Salça, küp küp kesilmiş konserve domates ve ince kıydığınız sivri biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.

3-Domatesler suyunu salıp biberler yumuşayınca ocağı kısık ateşe alın ve tüm baharatları ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp bir 5-6 dakika daha bu şekilde pişirin. Ardından ocaktan alın.

4-Oturtmayı hazırlayacağınız borcamı hafifçe yağlayıp, patateslerin yarısını tabanına dizin.

5-Hazırladığınız kıymalı harcı üzerine döküp eşit bir şekilde yayın.

6-Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dizdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip güzelce dağıtın.

7-Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dakika, ardından sadece ızgara kısmını açarak 7-8 dakika daha pişirin. Üstü kızarınca ocaktan alın.

8-Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Dilimleyip servis edin, afiyet olsun!