Beyin Salatası

[TosunPaşa]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi 25 dakika

Pişirme Süresi 20 dakika

Beyin Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 3 kuzu beyni
• 1 limon
• 1 yemek kaşığı sirke
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Maydanoz

Beyin Salatası Nasıl Yapılır?
Pratik salata tarifleri arasında özel bir yere sahip. Beyinleri kaynayan sirkeli, tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzüp, ılınınca üzerindeki zarı temizleyip doğrayın. Servis tabağına alın.
Zeytinyağı, limon suyu ve sirkeyi bir kasede karıştırıp beyinlerin üzerine dökün. Pul biber serpiştirin. Maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.