Lor Peynirli Örgü Ekmek

[Suna]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi 40 dakika

Pişirme Süresi 30 dakika

Lor Peynirli Örgü Ekmek Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler

• 250 gr un
• 250 kepekli un
• 200 gr tuzsuz lor peyniri
• 20 gr yaş maya
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yeteri kadar ılık su

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Haşhaş tohumu

Lor Peynirli Örgü Ekmek Nasıl Yapılır?
Un ile kepek ununu derin bir kaba alın. Üzerine toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın. Mayayı 1 su bardağı ılık suda eritin. Lor peynirini, mayayı ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur elinize biraz yapışan bir kıvama gelinceye kadar su ilave edin. Hamurun üzerini nemli bezle örterek ılık bir ortamda 45 dakika mayalandırın. Hamuru ikiye bölün. Her bezeyi üçe bölün. Kalın çubuk şekli verin ve saç örgüsü yapın. Yağlı kağıt üzerine dizip 30 dakika daha bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis yapın.