Aş tuz ile tuz oran ile atasözünün anlamı, bir şeyin hoşa gitmesi, birtakım nitelikler taşımasına ve bu niteliklerin gerektiği oranda bulunmasına bağlıdır. Ölçüsüz ve aşırı nitelikler o şeyi tatsız, zevksiz duruma sokar.
Bir şeyin yapımı için onun ölçüsü ve oranı vardır. Bir şey ne kadar ölçülü yapılırsa o kadar hoşa gider. Yani yapılan şeyin güzel olması, hoşa gitmesi için gerektiği oranda bulunması gerekir, bunların birtakım nitelikleri olur. Gerekli şeyler gerektiği yerde kullanılırsa o şeyin tadı ve zevki olur.
Bir şeyde gerekli olanların belli ölçülerde kullanılması o şeyi beğenilir kılar. Aşırı kullanım, o şeyin beğenilmemesine yol açar.