Enfes Yoğurtlu Semizotu Çorbası

[TosunPaşa]

Kaç Kişilik: 6-8

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 25dk


Enfes Yoğurtlu Semizotu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Su (4-5 su bardağı sıcak su )

Terbiyesi için;

• 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Enfes Yoğurtlu Semizotu Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Semizotunu güzelce yıkayıp suyunun süzülmesi için bekletelim.
2. Ve küçük küçük olacak şekilde kıyalım.
3. Soğanı yemeklik olarak doğrayalım.
4. Tencerede yağları eritip kızdıralım ve soğanı içine döküp pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Üzerine semizotunu koyalım bir kaç dakika da semizotunu kavurup üzerine pirinçi ve haşlanmış nohutu alalım.
6. Suyunu da döküp orta ateş de içindekiler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
7. Derin bir kaseye yoğurdu yumurta sarısını ve unu alıp pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.
8. Pişen çorbanın içinden üç dört yemek kaşığı alıp terbiyenin içine dökelim ve ılınması için karıştıralım.
9. Yavaş yavaş çorbanın içine dökerek hızlıca karıştıralım ve kısık ateş de bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
10. Son olarak tuzunu da döküp karıştıralım Hazır enfes çorbayı sıcak veya ılık olarak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
11. Su miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
    Deneyecek olanlara Kolay Gelsin
    Afiyet olsun ❤

Tarife Ait Diğer Resimleri