Beyti Kebabı Nasıl Yapılır?

Değerlendir:
1 sonuçtan 1 ile 1 arası

Konu: Beyti Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Teşekküre Gitİndir #1
    Teşekküre Git
    Yeni Üye sancez1905 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Bilgi

    Gönderi Başına Git

    Standart Beyti Kebabı Nasıl Yapılır?





    • 2-4 Kişilik
    • 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

      Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? Tarif İçin Malzemeler
    • 1-2 adet yufka

    Beyti Köftesi için:

    • 400g kıyma
    • 1 adet yumurta
    • 1 adet soğan
    • 1 diş sarımsak
    • Yarım çay bardağı galeta unu
    • Tuz
    • Karabiber

    Yufkalara ve üzerine sürmek için:

    • 2-3 yemek kaşığı tereyağı

    Domates sosu için:

    • 1 su bardağı domates rendesi
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Karabiber
    • Tuz

    Yanında servis etmek için

    • Yoğurt
    • İlk olarak beytimizin köftesini hazırlıyoruz. Soğan, sarımsak ve yumurtayı rondoya alarak çekelim. Rondo kullanmak istemezseniz soğan ve sarımsağı rendeleyebilirsiniz.
    • Köfte için rondoda çektiğimiz malzemeleri, kıyma, galeta unu ve baharatları derince bir kaba alarak köfte harcını güzelce yoğuralım.
    • Köfte harcından bir miktar alarak elimizde uzun ve yassı bir şekilde biçimlendirelim. Unutmayın köfteler pişerken kısalıp kalınlaşacaktır, eğer çok miktarda çıkartmak isterseniz köftelerinizi daha ince yapabilirsiniz.
    • Şekillendirdiğimiz köfteleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştelim.
    • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köftelerimizi 15 dakika pişirelim.
    • Köftelerin pişmesine yakın, tereyağını eritelim.
    • Yufkalardan bir tanesini alarak ikiye keselim.
    • Tek kat olacak şekilde bir parçasının üzerine tereyağı sürelim.
    • Fırından aldığımız köfteleri yufkanın geniş kısmına boşluk bırakmadan tek sıra halinde dizelim ve yufkanın kenarlarını katlayarak rulo şeklinde saralım. (Fotoğraflarda ve videoda bu bölümü görebilirsiniz)
    • Tüm malzemeleri sardıktan sonra ruloları verev olarak şekilde keselim ve tekrar tepsiye dizelim.
    • Üzerlerine tereyağı sürerek fırına sürelim.
    • Kebabımız fırında kızarırken domates sosunu hazırlayalım. Bunun için tereyağını tavada eritelim, domates rendesini ekleyelim. Birkaç dakika kaynadıktan sonra karabiber ve tuz ilave edelim. Kıvamı koyu ise bir miktar su ilave edebilirsiniz.
    • Yufkaların üzeri hafifçe kızardıktan sonra fırından alalım.
    • Beyti kebabımızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine domates sosundan gezdirelim, yanına birkaç kaşık yoğurt koyalım.
    • Sıcak sıcak servis edelim :)




Konu Bilgileri

Bu Konuya Gözatan Kullanıcılar

Şu an 3 kullanıcı var. (0 üye ve 3 konuk)

Bu Konudaki Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •