Karnabahar Kızartması

[12bungabunga]

Malzemeler

• 1 küçük karnabahar
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış)
• 175 gr maden suyu
• Tuz
• 3 yemek kaşığı kapari
• Yarım limon
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Kızartmak için

• Ayçiçeği yağı

Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

• Karnabaharı iri parçalara ayırın. Kaynamış suda 5 dakika haşlayın ve süzerek soğumaya bırakın.
• Yumurta sarıları, un, maden suyu ve tuzu bir kasede karıştırın. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kapta mikserle iyice çırpın ve unlu karışıma ekleyerek kaşıkla söndürmeden karıştırın.
• Karnabaharları önce una sonra karışıma batırarak kızgın yağda 2-3 dakika kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Kıyılmış maydanoz, kapari ve limon suyunu karıştırıp karnabaharların üzerine serpiştirin.
• Karnabahar kızartmasını, [Sadece kayıtlı ve aktif kullanıcılar bağlantıları görebilir.] Kayıt Olmak İçin Tıklayınız.. ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.