Etli Kuru Fasulye

[Alpay]

Kaç Kişilik 6 kişilik

Hazırlama Süresi 25 dakika

Pişirme Süresi 45 dakika

Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 domates
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 350 gr parça dana eti
• 3-5 tane kurutulmuş arnavut biberi
• Sıcak su
• Tuz, karabiber

Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

• Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın. 
• Soğanları küçük küçük doğrayın ve bu esnada düdüklü tencere içerisine yağ ekleyerek kızdırın.
  
• Dana etini kuşbaşı parçalar haline getirin ve soğanlarla birlikte düdüklü tencereye atın.
• Eti suyunu çekene kadar pişirin. Ardından salça, tuz ve ıslatılmış kuru fasulyeleri üzerine ekleyin.
• Fasulyelerin üzerine yaklaşık 3-3.5 su bardağı su ekleyin.
• Arnavut biberleri de ilave edip baharatları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve ortalama 30 dakika pişirin.
• Ardından fasulyelerin pişip pişmediğini kontrol edin.
• Etli kuru fasulyeyi pirinç pilavı ve kıl biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etli Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Öncelikle tarifte dana eti yerine kuzu kuşbaşı da kullanabilirsiniz.
• Eğer su bitmesine rağmen fasulyeler tam olarak haşlanmadıysa, bir bardak su ilave edebilirsiniz.
• Fasulyeleri bir gece önce ıslatırken içerisine bir çay kaşığı tuz atın.
• Fasulyenin içerisine hem domates, hem de biber salçası kullanarak lezzetini arttırabilirsiniz.

1 Porsiyon Etli Kuru Fasulye Kaç Kalori?

• Etli kuru fasulyenin bir porsiyonu, yaklaşık 235 kaloridir. Ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.