Kaç Kişilik
4 kişilikHazırlama Süresi
25 dakikaPişirme Süresi
20 dakika
Beyin Salatası Tarifi İçin malzemeler
- 3 kuzu beyni
- 1 limon
- 1 yemek kaşığı sirke
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Maydanoz
Beyin Salatası Nasıl Yapılır?
Pratik salata tarifleri arasında özel bir yere sahip. Beyinleri kaynayan sirkeli, tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzüp, ılınınca üzerindeki zarı temizleyip doğrayın. Servis tabağına alın.
Zeytinyağı, limon suyu ve sirkeyi bir kasede karıştırıp beyinlerin üzerine dökün. Pul biber serpiştirin. Maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.