Sarımsaklı Mantar Soslu Hamburger

[Ferha]

Kaç Kişilik 2 kişilik

Hazırlama Süresi 20 dakika

Pişirme Süresi 15 dakika

Sarımsaklı Mantar Soslu Hamburger Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler

• 2 hamburger ekmeği
• 2 yaprak göbek marul

Köftesi için

• 350 g orta yağlı köftelik kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam kuru kekik
• 4 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı hardal
• 1 su bardağı kadar galeta unu
• 1 yumurta

Kızartmak için

• Zeytinyağı

Sarımsaklı mantar sos için

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 g mantar
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi
• 200 ml krema
• 4 diş sarımsak

Sarımsaklı Mantar Soslu Hamburger Nasıl Yapılır?

• Köfte için, gerekli olan bütün malzemeyi bir karıştırma kabına alarak yoğurun. İri parçalar koparıp hamburger köftesi şekli verin.
• Zeytinyağında kızartın. Sarımsaklı mantarlı sosu hazırlamak için zeytinyağını ısıtın. Ezdiğiniz sarımsakları 1-2 dakika soteleyin.
• İnce dilimlediğiniz mantarları ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mantarlar yumuşamaya başlayıp suyunu çekince kremayı ve muskat rendesini ekleyin.
• Sos kıvama gelinceye kadar pişirip ocaktan alın. Hamburger ekmeklerini yağsız tavada hafif ısıtın. Ekmeklerin alt kısmına hazırladığınız sostan yayın.
• Üzerine kızarttığınız köfteyi koyun. İnce kıydığınız göbek marul yapraklarını ekleyin.
• Üzerine tekrar sarımsaklı mantar sos ilave edip diğer ekmek parçasını üzerine kapatın. Sıcak servis yapın.