Pizzette

[Esengül]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi 20 dakika

Pişirme Süresi 25 dakika

Pizzette Tarifi İçin malzemeler
hamuru için

• 250 gr un
• 120 ml ılık su
• Yarım paket instant maya
• 20 gr tereyağı (yumuşatılmış)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 150 gr kiraz domates (sarı~kırmızı)
• 100 gr mini mozzarella peyniri
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• Yarım su bardağı ince doğranmış fesleğen
• Tuz
• Karabiber

Pizzette Nasıl Yapılır?

• Hamur için, un, tuz, şeker ve mayayı bir kapta harmanlayın. Tereyağı ile zeytinyağı ekleyin. Azar azar ılık suyu ilave ederek yoğurun.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur için gerekirse un ilavesi yapın. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Domatesleri ortadan ikiye kesip bir kaseye alın.
• Sarımsağı rendeleyerek ekleyin. Tuz, karabiber, zeytinyağı, dolmalık fıstıkları ekleyerek karıştırın. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
• Hamuru unlanmış zeminde merdane ile 3 mm kalınlığında açın. 6 cm çapında yuvarlak kurabiye kalıbı ile parçalar kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Hamurların ortasına parmaklarınızla bastırarak hafif çukurlaştırın. Domates karışımını hamurların üzerine paylaştırın ve fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra ince doğranmış fesleğeni serpiştirip servis yapın.