Mantarlı İmambayıldı

[Rabia]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi 20 dakika

Pişirme Süresi 20 dakika

Mantarlı İmambayıldı Tarifi İçin malzemeler

• 1 çay bardağı riviera zeytinyağı
• 4 küçük patlıcan
• 500 gr mantar
• 3 domates
• 2 soğan
• 2 sivri biber
• 4-5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 3-4 dal dereotu
• Tuz

Mantarlı İmambayıldı Nasıl Yapılır?
Patlıcanların saplarını kesmeden alacalı soyun. Acısını çıkarmak için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Daha sonra süzüp kurulayın.
Mantarları temizleyip dilimleyin, kararmaması için limonlu suda bekletin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Soğanları piyazlık doğrayın, biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayın. Mantarları süzüp derin bir kaba alın ve hazırladığınız diğer sebzeleri ekleyip karıştırın.
Patlıcanların ortasını karnıyarık şeklinde keserek açın. Mantarlı karışımı patlıcanların içine doldurun.
Zeytinyağı, su, tuz ve tozşekeri tencereye alın. Patlıcanları tencereye yerleştirip kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirin. Soğuduktan sonra dereotu ile süsleyip servis yapın.
Dilerseniz, pratik imam bayıldı tarifini de deneyebilirsiniz.



Şefin Yorumu :ÖNERİ
Servisten önce imambayıldının üzerine birer tatlı kaşığı sızma zeytinyağı gezdirirseniz daha lezzetli olur.




Afiyet olsun.

[uNna]

hmm bunu denemem lazin cook tessekkürler...

[kaptan53]

İlk defa deneyeceğim mantarlı imambayıldı umarım. Güzel olur