Sebzeli Hamsi Buğulama

[Aybüke]

Kaç Kişilik 6 kişilik

Hazırlama Süresi 15 dakika

Pişirme Süresi 25 dakika

Sebzeli Hamsi Buğulama Tarifi İçin malzemeler

• Yarım kilo hamsi
• 1 soğan
• 2 patates
• 2 havuç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Üzeri için

• Yarım demet maydanoz

Sebzeli Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır?

• Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını çıkarttıktan sonra tuzlayın ve yağlı kağıt serili fırın kabının tabanına dizin.
• Üzerine sırasıyla yuvarlak doğradığınız soğan, küp doğradığınız patates ve havuçları ekleyin.
• Sebzelerin üzerine zeytinyağı ve su gezdirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Karadeniz usulü sade hamsi buğulama tarifine göz atmayı unutmayın.

[kaptan53]

Karadenizli olarak bu tarif kaçmaz hamsi vazgecilmezdir