Nar Ekşili Pazı Çorbası

[Aybüke]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi 25 dakika

Pişirme Süresi 20 dakika

Nar Ekşili Pazı Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 demet pazı
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4~5 su bardağı tavuk suyu veya su
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Karabiber

Nar Ekşili Pazı Çorbası Nasıl Yapılır?
Yeşil mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. 2-3 dakika kaynattıktan sonra tencereden alıp kara suyunu süzün. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Malzemeler yumuşadıktan sonra domates salçasını ilave edip karıştırın. Yeşil mercimeği ekleyin. 4 su bardağı suyu ve kimyonu ekleyip kaynamaya bırakın. 3-4 dakika kaynattıktan sonra ince doğradığınız pazıyı ilave edin. Pazı ve mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın nar ekşisini, tuz ve karabiberi ilave edip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın.