Sebzeli Frittata

[Tahsin]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi 15 dakika

Pişirme Süresi 20 dakika

Sebzeli Frittata Tarifi İçin malzemeler

• 6 yumurta
• 250 gr karnabahar
• 250 gr brokoli
• 2 taze soğan
• 200 gr mantar
• 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 sarı biber
• 1 kırmızıbiber
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Sebzeli Frittata Nasıl Yapılır?
Brokoli ve karnabaharları küçük parçalara ayırıp buharda hafif haşlayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Mantar, biber ve taze soğanları tavada zeytinyağı ile soteleyin. Brokoli ve karnabaharı ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Tavadaki sebzelerin üzerine yumurtayı dökün. Üzerine kapak kapatarak kısık ateşte 6-7 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.