Pirpirim Aşı

[TosunPaşa]

Kaç Kişilik 6 kişilik

Hazırlama Süresi 10 dakika

Pişirme Süresi 30 dakika

Pirpirim Aşı Tarifi İçin malzemeler

• 1 demet pirpirim (semizotu)
• 1 çay bardağı nohut
• Yarım çay bardağı yeşil mercimek
• Yarım çay bardağı börülce fasulyesi
• 1 soğan
• Yarım çay bardağı dövme (aşurelik buğday)
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı salça
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Pirpirim Aşı Nasıl Yapılır?
Nohut, mercimek, börülce ve dövmeyi akşamdan ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün sularını değiştirip hafif haşlayın ve süzün. Soğanı temizleyip küp şeklinde doğrayın. Semizotunu yıkayıp küçük küçük doğrayın.

Tencerede margarini eritip soğanı pembeleştirin. Salça, tuz ve karabiber ilave edip kavurun. Nohut, mercimek, börülce, dövme, semizotu ve suyu ekleyin. 30 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.