Yumurtalı Erik Yemeği

[Tibet]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi 20 dakika

Pişirme Süresi 20 dakika

Yumurtalı Erik Yemeği Tarifi İçin malzemeler

• 500 g yeşil erik 
• 10 adet arpacık soğan
• 5 adet bebek kabak (Yoksa normal kabak, 4’e bölünmüş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 2 yumurta 
• 1 yemek kaşığı biber salçası 
• 2.5 su bardağı su 
• 1 çay kaşığı toz şeker 
• Tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal 
• 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu 

Yumurtalı Erik Yemeği Nasıl Yapılır?
Pratik ve çok lezzetli yumurtalı erik yemeği

• Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. 
• Soğanların üzerine önceden çatalla çırptığınız yumurtaları ilave edin. Birkaç dakika kavurun. 
• Erikleri ekleyin, 3-4 dakika kavurmaya devam edin. 
• Salçayı, bütün olarak attığınız bebek kabaklarını, suyu ve şekeri ekleyin. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın. Yarım saat pişirin. Erikli yemek piştikten sonra ocaktan alın. Soğuyunca üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis yapın.

Enfes kuru erik yahnisi tarifi için tıklayın