Yuvalak

[Demet]

Kaç Kişilik 8 kişilik

Hazırlama Süresi 15 dakika

Pişirme Süresi 15 dakika

Yuvalak Tarifi İçin malzemeler

• 250 gr çiğ köftelik dana kıyma
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Tuz
• Karabiber

Yuvalak Nasıl Yapılır?

• Bulguru geniş bir tepsiye aktarın. Kıyma, baharatlar ve rendelenmiş soğanı ilave edin. Çok az su ekleyerek yoğurun.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri hazırlayın. Tencerede 4-5 bardak suyu kaynatın. Köfteleri bu suda 5 dakika pişirin.
• Servis tabağına alıp soğumaya bırakın. Tereyağını ısıtıp köfteleri sallayarak tavada tereyağında kızartın. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, et kullanmadan hazırlanan fellah köfte tarifini de deneyebilirsiniz.