Kurutulmuş Domatesli Pirinç Çorbası

[Rabia]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi -

Pişirme Süresi -

Kurutulmuş Domatesli Pirinç Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• Riviera zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tarhana (toz)
• 60 gr kurutulmuş domates
• 6~7 yaprak fesleğen
• 3 su bardağı tavuk suyu
• Yarım çay bardağı pirinç
• Tuz
• Karabiber

Kurutulmuş Domatesli Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?
Güneşte kurutulmuş domatesleri suda bekletip yumuşatın. Suyunu süzerek kağıt havlu ile kurulayın. Domatesleri ve fesleğen yapraklarını ezerek püre haline getirin. Tavuk suyunu tencereye alıp ısıtın. Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçleri ekleyip pirinçler hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirin. Tarhanayı çok az su ile ezerek inceltin. Kaynayan pirinçli tavuk suyuna ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Domatesli karışımı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.
Dilerseniz, sade bir şekilde sunulan klasik pirinç çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.