Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 1 saat
Kahvaltılık Sos (Muhteşem) Tarifi İçin Malzemeler
Mutlu haftasonları arkadaşlar 🤗kahvaltıda, köftenin, tavuğun, etin yanında tüketebileceğiniz muhteşem lezzetli bir sos şiddetle tavsiye ediyorum biz buna baa yıll dıkkk😋👌🏻💯💯 ;
- 3 kilo yumurta domates
- 1 kilo kırmızı kapya biber
- 200 gram kadar acı kıl biber (isterseniz tatlıda kullanabilirsiniz acı seviyorsanız mutlaka acı kullanın)
- 2 baş ince doğranmış sarımsak
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu siz damak tadınıza göre ayarlayın
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 ajda bardağı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 küçük demet ince kıyılmış maydanoz
- Küçük boy kavanoz
- Kullanılmamış yeni kavanoz kapağı
Kahvaltılık Sos (Muhteşem) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle yıkamış kabuklarını soymuş olduğumuz domatesleri rondoda çekip büyük bir tencereye alıyoruz 🍅
- Kapya biberlerin çekirdek yataklarını temizleyip iri parçalara keserek onları da rondoda çekip domateslere ekleyerek yaklaşık bir saat yüksek ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz 🌶
- Daha sonra sarımsak, ince doğranmış sivri biber, zeytinyağı, sirke ve şekeri ekliyoruz 🍅10 dakika kadar daha kaynatıp maydanozu ilave edip altını kısıyoruz🌶
- Diğer tarafta kapaklarımızı da suda kaynatıyoruz. Aynı şekilde oda kısık ateşte kaynarken sıcak sıcak kavanozlara bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurup kavanozun kenarlarını bir kağıt havluyla silerek kapağını kapatıyoruz.
- Bir havlu bez yardımıyla iyice sıkıp ters çeviriyoruz 🌶Bu şekilde 7 -8 saat kadar beklettikten sonra kiler dolabında muhafaza ediyoruz 🍅kavanozların küçük boylarını tercih edin çünkü açtıktan sonra bir hafta içinde tüketmeniz gerekir ❗️Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza ediyoruz ❗️afiyet olsun:)