Greyfurtlu Mayhoş Kurabiye

[Aybüke]

Kaç Kişilik 6 kişilik

Hazırlama Süresi 15 dakika

Pişirme Süresi 25 dakika

Greyfurtlu Mayhoş Kurabiye Tarifi İçin malzemeler

• 2.5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Bir tutam tuz
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı esmer toz şeker
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş greyfurt kabuğu
• 125 g tereyağı
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı greyfurt suyu

Üzeri için

• Yarım çay bardağı esmer toz şeker

Greyfurtlu Mayhoş Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Un, karbonat ve tuzu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Şekerler ve rendelenmiş greyfurt kabuğunu ilave edip mikser yardımıyla 1 dakika çırpın. Tereyağını ekleyip hamur toparlanıncaya kadar çırpmaya devam edin. Yumurta ve greyfurt suyunu da ekleyip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
• Hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alarak 1-2 dakika yoğurun. Harçtan bir dondurma kaşığı yardımıyla parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin (Pişerken fazla yayılan bir hamur olduğu için mümkün olduğunca aralıklı dizin).
• Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Sıcakken üzerlerine esmer toz şeker serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.