Erik Reçeli

[Rabia]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi 20 dakika

Pişirme Süresi 35 dakika

Erik Reçeli Tarifi İçin malzemeler

• 2 kg kırmızı erik (Sert olmalı) 
• 1 kg toz şeker 
• 10 yaprak taze reyhan

Erik Reçeli Nasıl Yapılır?

• Eriklerin çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin. Üzerine şekeri ilave ederek bir gece bu şekilde bekletin.
  
• Ertesi gün suyunu salan erikleri kısık ateşte pişirin. Kaynayan şerbete reyhan yapraklarını ilave edin.
• 5 dakika daha kaynattıktan sonra reyhan yapraklarını içinden alarak atın. 
• Erik reçelini yoğun bir kıvam alana dek kaynatmaya devam edin. Ocaktan alıp sterilize edilmiş kavanozlara aktarın. Afiyet olsun.

Erik Reçeli Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanacağınız eriklerin taze ve tatlı olmasına özen gösterin.
• Reçel yapımı için erikleri bir gece bekletmek istemiyorsanız, önce şeker ve suyu şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Ardından reyhan yapraklarını ekleyin. 5 dakika boyunca pişirdikten sonra reyhan yapraklarını çıkartın ve yerine erikleri ekleyin.
• Hazırladığınız erik reçelini güneş olmayan serin bir yerde muhafaza edin.
• Kavanozları sterilize etmek için sıcak suyun içinde bekletin. Su oda sıcaklığına geldiğinde kavanozları çıkartın ve temiz bir bez ile kurulayın.

1 Kase Erik Reçeli Kaç Kalori?

• 1 kaşık erik reçeli 15, bir kasesi ise yaklaşık 135 kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için, diyabet hastalarının ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.

[Emirhan]

Sagolun denedim oldu süer emekleriniz icin tske