Patatesli Ve Peynirli Poğaça

[Rabia]

Kaç Kişilik 12 kişilik

Hazırlama Süresi 35 dakika

Pişirme Süresi 25 dakika

Patatesli Ve Peynirli Poğaça Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler

• 6 su bardağı un
• 250 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı mısırözü yağı
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta

Harç için

• 5 patates
• 1 kahve fincanı süt
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 6 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı kekik
• Yumurta akı

Patatesli Ve Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

• Margarini oda ısısında yumuşatın. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Un ve kabartma tozunu hamur yoğurma kabına eleyin.
• Ortasını havuz gibi açıp, yumurta sarıları, margarin, yoğurt ve yağları ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
• Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin. Patatesli iç malzeme için patateslerin kabuklarını soyup bol suyla yıkayın.
• Dilimleyip bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip patatesleri haşlayın. Suyunu süzüp süt, ufalanmış beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve pul biber ekleyerek ezin.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Un serpilmiş tezgahta dikdörtgen şeklinde açın.
• Kenarına patatesli iç malzemeyi paylaştırın ve karşılıklı kenarlarından birleştirerek kare veya üçgen şekli verin.
• Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta akı sürüp kekik serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Dilerseniz, lezzeti ile kahvaltı sofralarını güzelleştiren peynirli poğaça tarifine göz atabilirsiniz.