İtalyan Pizza

Rate This Thread:
Results 1 to 1 of 1

Thread: İtalyan Pizza

  1. Go to Thank YouDownload #1
    Go to Thank You
    Üye Alpay's Avatar

    Info

    Go to Top of Post

    Default İtalyan Pizza



    Kaç Kişilik
    10 kişilik
    Hazırlama Süresi
    20 dakika
    Pişirme Süresi
    20 dakika

    İtalyan Pizza Tarifi İçin malzemeler
    Hamuru için:

    • 1 paket kuru maya
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1, 5 su bardağı ılık su
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 4, 5 su bardağı un
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

    Sosu için:

    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 adet domates
    • 3 diş sarımsak
    • 1 çay bardağı ılık su
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Kekik
    • Nane
    • 1 çay kaşığı toz şeker
    • Tuz

    İç malzemesi:

    • Rendelenmiş kaşar peyniri
    • Mozzarella peyniri
    • Parmesan peyniri
    • Salam
    • Jambon
    • Tane mısır
    • İstiridye mantarı

    Kenarlar İçin:

    • Zeytinyağı
    • Susam


    İtalyan Pizza Nasıl Yapılır?

    • İlk olarak maya ve ılık suyu bir kabın içine alın ve çözünmesi için 10 dakika bekleyin.
    • Bu esnada farklı bir kabın içine unu ekleyin ve ortasını çukur şeklinde açın. Mayalı karışımı çukura döktükten sonra kalan malzemeleri de hamurun içine ekleyin.
    • Tüm malzemeleri karıştırın ve yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamur sertse, zeytinyağı ilave edin.
    • Hazırladığınız hamurun üzerini streç ile kapatın ve 25-30 dakika bekletin.
    • Sos için, domatesleri ince ince dilimleyin ve sarımsakları rendeleyin. 
    • Domates, sarımsak ve zeytinyağını karıştırın ve suyunu salması için bekleyin. Suyunu saldıktan sonra, üzerine ılık su, salça ve baharatları ekleyip karıştırın.
    • Mayalanan hamuru birkaç kez daha yoğurun ve 2 bezeye ayırın. Merdane yardımıyla hamuru ince bir şekilde açın.
    • Hazırladığınız hamuru, yağlanmış fırın tepsisine koyun ve üzerine sos gezdirin. Daha sonra iç malzemeleri de ekleyin.
    • Pizzanın üzerinde bir kez zeytinyağı gezdirin. Kenarlarının çıtır olmasını istiyorsanız, fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve susam serpiştirin.
    • Son olarak 200 derecede 15 dakika pişirin. Şimdiden afiyet olsun.

    İtalyan Pizza Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Hamur, sıcak ortamlarda daha çabuk mayalanır. Bu nedenle ortam ısısının yüksek olmasına özen gösterin.
    • İtalyan pizzalarının en önemli püf noktası, hamurun ince olmasıdır. Bu yüzden hamuru incecik açmaya dikkat edin.
    • Hamuru hazırlarken su yerine ılık süt kullanılması, pizzanın lezzetini arttırır.
    • Hamur malzemelerini karıştırırken, tuzu en son ekleyin.
    • Verilen ölçüler 2 büyük boy pizza içindir. Kişi sayısına göre malzemeleri azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
    • Pizzanın üzerine isteğe göre; zeytin, fesleğen ve roka ekleyebilirsiniz.

    1 Dilim Pizza Kaç Kalori?

    • Bol malzemeli İtalyan pizzasının bir dilimi, yaklaşık 240 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre kalori değeri değişiklik gösterir.





  2. The Following 2 Users Say Thank You to Alpay For This Useful Post:

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •