Ev Yapımı Kefir

Rate This Thread:
Results 1 to 1 of 1

Thread: Ev Yapımı Kefir

  1. Go to Thank YouDownload #1
    Go to Thank You
    Üye Ferha's Avatar

    Info

    Go to Top of Post

    Default Ev Yapımı Kefir



    Kaç Kişilik
    4 kişilik
    Hazırlama Süresi
    15 dakika
    Pişirme Süresi
    15 dakika

    Ev Yapımı Kefir Tarifi İçin malzemeler

    • 100 gram kefir tanesi
    • 2 litre çiğ süt

    Ev Yapımı Kefir Nasıl Yapılır?

    • Derin bir tencere içerisine sütü alın ve kısık ateşte kaynatmaya başlatın.
    • Süt iyice kaynadığında ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
    • Süt ılımaya başladığında üzerinde kaymak oluşur. Bu kaymakları plastik kaşıkla alın. Metal değdirmemeye özen gösterin.
    • Süt soğuduğunda içerisine kefir tanelerini dökün ve tahta kaşık ile karıştırın.
    • Hazırladığınız karışımı cam kavanoz içerisine alın ve üzerini bezle örterek gevşek bir şekilde kapatın.
    • Kavanozu oda sıcaklığında 24 saat boyunca saklayın.
    • 1 gün sonra bezi kaldırın, sütün üzerinde pıhtılaşmalar göreceksiniz. Bunları gördüğünüzde kavanozun kapağını kapatın ve buzdolabında bir gece bekletin.
    • 1 gece sonra kefiri plastik süzgeçten geçirin ve pıhtılardan arındırın. 
    • Hazırladığınız kefiri cam şişelerde ve buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

    Evde Kefir Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Kefir yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sütün ısıtıldıktan sonra hiçbir metal eşyayla temas etmemesi gerektiğidir.
    • Kefir taneleri; marketlerde ve doğal ürünler satan yerlerde kefir mayası ya da kefir tohumu olarak satılır.
    • Kefiri hazırladıktan sonra cam şişelerde muhafaza etmeye özen gösterin.
    • Yapımında süt kullanıldığı için, kısa sürede tüketilmesi tavsiye edilir. Birkaç gün geçtikten sonra sütün tadı bozulacaktır.

    1 Bardak Ev Yapımı Kefir Kaç Kalori?

    • 1 su bardağı kefir, yaklaşık 105 kaloridir. Protein, kalsiyum ve fosfor bakımından zengin bir içecektir.





Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •