Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 1 saat 30dk
Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kg domates
- 2 kg kırmızı biber
- 1 demet maydanoz
- 4-5 kafa sarımsak
- Acı kıl biber (Miktarı isteğe göre)
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 3, 5 yemek kaşığı iri tuz
Kahvaltılık Sos Tarifi Yapılışı
بِسْـــــــــــــــــــــ ـمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
- İlk olarak biberlerin çekirdekleri çıkarılır ve yıkanır.
- Yıkanmış domateslerin kabukları soyulur. Birlikte robottan geçirilerek tencereye alınır ve tuzu eklenip 1 saat kadar domatesler suyunu çekene kadar pişirilir.
- Sonra robotta çekilen sarımsak ve maydanoz üzerine eklenir.
- Doğradığımız acı biber, sirke, yağ eklenip yarım saat kadar daha pişirilir.
- Piştikten sonra sıcak sıcak kavanozlara doldurup ters çevirelim.
- Sabahında kapakların tutup tutmadığına dikkat edelim ki bozulma olmasın. Bu şekilde uzun süre serin yerde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun İnşAllah 🙂