İki Renkli Çilekli Mousse

• 1 kahve fincanı un
• 60 g tereyağı
• 1,5 kahve fincanı pudra şekeri
• 500 g süt
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 2 adet yumurta (Beyazları ve sarıları ayrılmış)
• 80 g bitter çikolata
• 40 g sütlü çikolata
• 10 adet çilek

• Yağ ve unu bir tencereye alarak pembeleşinceye kadar kavurun. Pudra şekerini ve sütü ilave ederek muhallebi kıvamına erişinceye kadar karıştırın.
• Eğer topaklaşma olursa karışımı blenderdan geçirin. Son olarak vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın. 5 dakika mikser ile çırpın ve servis yapacağınız bardaklara bölüştürün. Çikolataları benmari usulü eritin.
• 2 yumurtanın beyazını krema halini alana kadar çırpın. Erittiğiniz çikolata ve yumurta sarılarını da ekleyerek mikser yardımıyla hafif katılaşıncaya kadar çırpın.
• Karışımı daha önce bardaklara aldığınız vanilyalı muhallebinin üzerine eşit miktarda bölüştürün. Çilekle süsleyerek buzdolabında 2 saat bekletin. Afiyet olsun.

• Bu tarifi bir gün önce yaparsanız daha iyi bir sonuç alırsınız.
• Çilekleri ince küp şeklinde dilimleyerek iki katman arasında da kullanabilirsiniz.
• Sütlü çikolata yerine, beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.
• Çikolatayı benmari usulü eritirken, metal kaşık kullanmayın.

• İki renkli çilekli mousse tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 260 kaloridir. Diyabet hastalarının ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.